HET ORIGINEEL · ONTWORPEN DOOR VALERIE WHITE
Originele Valerie White Edgers voor een strakke fondantlaag
Is jouw fondantlaag hobbelig en wil je eigenlijk scherpe randen en een super gladde afwerking van de fondant, maar je weet niet hoe?
Dan raad ik je aan om de prachtige, originele Edgers van Valerie White uit te proberen. Want dit is precies waar ze voor gemaakt zijn en werken echt heel erg fijn. The Original Sharp Edgers van Valerie White zijn een oer Brits product en zijn in Nederland verkrijgbaar bij Ellen's Creative Cakes.
De collectie werd ca. 1999-2000 op de markt gebracht en bestaat uit verschillende vormen, elk met een eigen doel. Elke Edger heeft een groot handvat, waardoor je meer controle hebt over de afwerkplank en een strakker resultaat krijgt. De zacht afgeronde randen voorkomen dat je met een hoek of rand in de fondant snijdt.
Hieronder vertel ik je hoe ik ze gebruik en welke Edger je voor welke klus nodig hebt.
AUTHENTIEK · GEEN IMITATIE
Het enige échte origineel: ontworpen en gemaakt in het Verenigd Koninkrijk
Valerie White ontwierp de eerste Sharp Edgers: een serie afwerkplankjes (in het Engels smoothers), elk met een eigen doel. Sinds enkele jaren zijn er imitaties in omloop, maar alleen de zwarte uitvoering met de naam Valerie White Edgers is het originele ontwerp. Dat merk je zodra je ermee werkt. De kwaliteit en de vormgeving maken echt verschil in je afwerking.
Zodra je ermee werkt, merk je het al. Deze Edgers liggen stuk voor stuk heel fijn in de hand en worden als het ware een verlengstuk van je hand, je krijgt er meer stuur over waardoor het resultaat ook veel mooier wordt. Goed gereedschap is het halve werk, en die uitspraak is er niet voor niets.
Als ik taarten bekleed met fondant gebruik ik ze altijd. Mijn persoonlijke favoriet is de side edger, vaak ook in een combi met de smedger. Want in elke hand een smoother werkt toch echt het beste en voorkomt die vervelende vingerafdrukken in de fondant.
Ga jij voor origineel en de beste kwaliteit?
Origineel ontwerp van Valerie White · Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk · Scherpe randen, professionele afwerking
ZO GEBRUIK IK ZE
Welke Edger kies je voor welk resultaat?
Hier een kort overzicht, zodat je weet welke Edger bij jouw taart past. Alle Edgers hebben een groot handvat, wat je meer stuur geeft bij het afwerken.
Side Edger: voor een strakke zijkant
De Side Edger is ontworpen voor, de naam zegt het al, de zijkant. Hier is hoe ik het gebruik.
Ik druk de Side Edger in kleine stapjes stevig tegen de zijkant en onderrand van de fondant en glij daarna zacht maar stevig heen en weer met het plankje. Hierdoor ontstaat er een scherpe rand aan de onderkant die je kunt wegsnijden en die soms zelfs al netjes wordt weggepoetst door de plank zelf.
Het resultaat is een strakke zijkant, waarbij de fondant ook mooi strak op het bord aansluit.
Sharp Top Edger: voor scherpe hoeken en randen
Deze Edger gebruik ik voor de randen: bij een vierkante taart voor alle hoeken en randen en bij een ronde taart voor de bovenrand.
Zo krijg je de geliefde, strakke, moderne uitstraling van je fondanttaart.
Smoother: voor een glad oppervlak
De Smoother is een algemene afwerkplank. De licht oplopende randen aan de zijkanten voorkomen dat je de Smoother in de fondantlaag steekt.
Dat kan bij sommige andere smoothers namelijk wel gebeuren en dan heb je extra werk om het weer te herstellen.
Smedger: twee in één
De Smedger is een combinatie van een Smoother en een Side Edger. Echt een super uitvinding van Valerie, die ik je van harte aanraad.
Broad Curve Edger: voor zachte rondingen
De Broad Curve Edger is ideaal wanneer je taart een subtiele, zachte afronding aan de bovenrand nodig heeft in plaats van een messcherpe hoek.
Hiermee strijk je rondingen egaal glad zonder plooien of oneffenheden in het fondant.
De brede hoek zorgt ervoor dat je deze Edger op verschillende maten taart kunt gebruiken.
Twijfel je waar je moet beginnen? Kies dan de Starter Pack met een Smoother en een Side Edger. Dat is voordeliger dan ze los te kopen.
DE COLLECTIE
Kies de perfecte Valerie White Edger voor jouw taartcreatie
GOED OM TE WETEN
Alles wat je wilt weten over de originele Edgers
Welke Edger heb ik nodig?
Voor een strakke zijkant gebruik je de Side Edger. Voor scherpe hoeken en randen gebruik je de Sharp Top Edger: bij een vierkante taart voor alle hoeken en randen en bij een ronde taart voor de bovenrand. De Smoother is een algemene afwerkplank en de Smedger is een combinatie van een Smoother en een Side Edger. De Broad Curve Edger geeft een zachte ronding aan de rand van de taart.
Wat is een Smedger?
Waarom hebben de Edgers een groot handvat?
Wat zit er in de Starter Pack?
Wat is het verschil tussen de originele Valerie White Edgers en imitaties?
Waar kan ik de originele Edger kopen?
ONTDEK HET VERSCHIL
Klaar voor een perfecte, strakke taartafwerking?
Kies voor het originele Britse vakmanschap van Valerie White en ervaar direct het verschil in controle en resultaat.